Første Uke I Tromsø

Da var man kommet se gjennom første uke i Tromsø, og den har vært innholdsrik.

Ny plass å bo, ny jobb og masse nye mennesker, men det er trivelig. Alle vi som skal bo i dette kollektivet er på plass og vi begynner å bli kjent. Jeg jobber jo sammen med dem begge så vi kan gå sammen til og fra jobb. Det er veldig greit på kvelden etter jobb.

Kamskjell, Gresskarpure Og Bakte Gresskar

På jobben går det bra. Det er alltid litt knotete i starten på en ny jobb til man kommer seg inn i systemer og rutiner. Man kommer med tusen spørsmål om hvor ting er osv. Men jeg føler det går seg til. Jeg er blitt plassert på steik stasjon og det liker jeg. Samtidig som man kjører sin stasjon er man litt rundt og hjelper til der det trengs. Det er også morsomt å stå på jobb når man får skryt av sjefen etter en god sørvis.

Vi er en fin gjeng som jobber sammen, så vi har det veldig morsomt sammen. Men noen ganger blir det litt «kamelåså»-situasjoner. Vi er to dansker og en svenske på kjøkkenet. Så noen ganger må man stoppe opp og be dem si det en gang til. Jeg har ikke så store problemer med å forstå dem, og svensker har jeg jobbet med før så det forstår jeg godt. Noen ganger kan det være litt vanskeligere å forstå danskene, men det går stort sett veldig fint.

For dere som ikke har sett Uti Vår Hage sin Kamelåså sketsj trykk her !

Etter jobb har vi også gått ut å tatt oss en kokke øl sammen. Det er et bra uteliv i denne byen. Og vi har stort sett havnet på Verdens Teateret. Det er oftest sitteplasser der og musikken er ganske kul.

Gulløyepotet, Løyrom, Skalldyrmajones og Vaktelegg

På søndag hadde jeg fri og brukte den egentlig bare til å slappe av. Jeg gikk meg en liten tur og fikk lokalisert en søndags åpen butikk slik at jeg fikk handlet melk og brød. Det er ganske fint her i området hvor jeg bor.

Mange kjeler i bruk

Kokkejenta på ny øy!

Ting har gått litt fort de siste ukene, og nå har jeg flyttet til ei ny øy. Nemlig Tromsøya!

Jeg fortalte i forrige blogginlegg at jeg hadde en liten «høstferie» i Tromsø. Da var jeg å prøvejobbet på en av restaurantene i byen, og fikk jobben. Så når jeg dro tilbake til Sleneset vare det egentlig bare å begynne å pakke tingene og forberede flytting.

Den nye jobben kunne hjelpe til med å finne en plass å bo vertfall i første omgang. Så nå har jeg flyttet inn i et kollektiv igjen. På en måte er det litt rart å bo sammen med andre, men jeg har jo erfaring med å bo i et bofellesskap, fra den tiden jeg bodde i Oslo.

Så langt synes jeg Tromsø er en fin by å bo i, men så har jeg bare vært her i to dager nå. Jeg bor ikke så langt unna sentrum, så det tar bare 20 min å gå til jobb. Det er matbutikk og noen småbutikker rett i nærheten og det er jo et pluss.

I går kom jeg jo til byen, så store deler av dagen gikk til å orientere seg litt.

Bildet er lånt fra Arktisk Meny
 sin side på facebook

Jeg har fått lånt en seng av søskenbarnet til mamma. Mannen hennes kom kjørende med den til meg slik at jeg fikk montert den opp. Da er det jo lov til å skryte litt av seg selv og poenktere at jeg monterte den opp hele alene. Så får man helle se hvor lang tid det tar før jeg våkner opp på gulvet av at sengen har falt samme..

Ellers så fikk jeg kjøpt dyne og varmeovn. Så det er stort sett det mitt nye rom består av så langt.

Jeg har en tremenning som også bor i byen. Vi fant plutselig ut at vi bor ikke så langt unna hverandre. Hun kom gående til meg og så gikk vi inn til sentrum sammen og fant et sted å ta oss et glass vin sammen. Det var veldig trivelig, og hun kunne gi meg noen tips om hva som gjelder her i byen.

I dag var jeg innom jobb og fikk sakt hei til dem jeg skal jobbe sammen med. Det virker som en veldig bra gjeng, så jeg ser fram til å starte i ny jobb.

Så var jeg med på et opplegg i regi av Arktisk Meny. Dem hadde invitert lærlinger fra medlems bedriftene sine til å bli med å lage en sjømatsbuffet til Nordisk ministerråd. Jeg var blitt spurt om å være med som kokk for å hjelpe. Det var gøy, selv om det ble litt hektisk rett før buffeen skulle ut på bordet.

Nå er det vel bare å få en god natt søvn før man har første arbeidsdag på ny plass imorgen !

Morsom lysskulptur på tur hjem ikveld

"Eggs in a basket" eller "egg i et hull i en brødskive"..

Da har jeg hatt en liten høstferie. Hvor jeg har vært litt i Bodø og litt i Tromsø. Tromsø var en veldig fin by, og jeg fikk møtt noen slektninger jeg aldri før har møtt.

Fint høstvær i Bodø

Nå er jeg fortsatt i Bodø, men drar straks sørover igjen.

Gikk en liten tur sammen
med lillesøster 

Her i Bodø er det alltid trivelig å være noen dager. Jeg prøver å treffe så mange som mulig hver gang jeg tar turen til hjembyen min.

 
Som alltid ble det en tur til Alex, Megan og Mae. Utestedet Skubare har flyttet lokaler og på fredag var det åpent for første gang, dette måtte vi være med på.Når jeg gikk fra busstoppet og bort dit jentene bor, kom jeg på at det er ca et år siden jeg begynte å bli kjent med jentene. Det var frost på makken og kaldt i luften på tur bortover, akkurat slikt som det var så mange ganger i fjor høst når jeg gikk den veien. Det er alltid så trivelig å treffe dem.

Det nye Skubare var blitt kjempefint. Det er lokalene til Hjæm som er byget om. Plassen er en del større enn der det var tidligere, men dem hadde dekorert stedet i samme stil slik at du fortsatt hadde følelsen av å være på Skubare.
Vi møtte på Tamara på Skubare. Hun har jeg ikke sett sånn ordentlig siden mars tror jeg.
Når jentene er samlet og det er god stemning ble det mye dansing fram til stengetid. Som de fleste gangene jeg er ute på Mørkved bruker jeg å få sove på en madrass på gulvet til Alex. Da er vi en gjeng som lager nattmat og drikker en kopp te kl fire på natten. Mye fliring av kvelden og Megan som kom med noen gullkorn om at hvis man liker tre er Norge den perfekte plassen å være.. 

Alex lager frokost

Man kan si mye om britisk matkultur. Og jeg fikk testet ut en del av den når jeg reise rundt i Storbritannia i en måned. Men det er en ting som er bra med britisk mat, dem er sabla flinke på frokoster. Som oftest blir det noe med egg og toast, og idag laget Alex noe jeg aldri har fått servert før.
Nemlig eggs in a basket!Greia her er at man kutter ut en runding midt i brødskiven. Så steker man brødskiven, men et egg i hullet. Slik at det blir stekt brødskive og egg i ett.

Hvem er det egentlig som finner på alle disse geniale matrettene?!

Dagens konklusjon var at det er bare britene som kan finne på å steke et egg i midten av ei brødskive.

Opplysningskontoret for hva skal jeg ha til middag, værsågod!

"Pytt i panne" er en grei reste middag :)

Dette evige problemet med å finne ut hva som skal puttes på middagsbordet.

Man går inn i kjedelige vaner og finner ikke kreativiteten.

I tillegg kan man ikke alltid skryte på et sånn kjempe bra utvalg av frukt og grønnsaker i butikkene. Det blir bedre etterhvert, spesielt når man får mere fokus på sunne og gode norske produkter. Men det er dessverre ikke bra nok synes jeg. Innimellom synes jeg det er vanskelig å få tak i en helt vanlig sellerirot!

På skolen lærte vi at sellerirot var en av den fire store (løk, purre, gulrot, sellerirot). Disse er et godt utgangspunkt når det kommer til mange krafter, supper osv. Dette er noe som det blir produsert en god del av i Norge, men likevel kan det være vanskelig å få ta i det som skal være det mest grunnleggende når man lager mat.

Det skjer ting innen for utvalget i butikkene. For noen uker siden fant jeg hel rødbete mellom kålen og gulerøttene på Rema 1000. Jeg ble såpass imponert at da ble det rødbeter som garnityr til middagen. Det som egentlig var litt komisk var at ingen av jentene i kassen viste hva dette var. Slik at ingen kunne trykke inn prisen, jeg gikk i fant prisen. Da den ene jenta spurte meg «men hva er det egentlig ?». Jeg ikke informert om at det var rødbeter som ikke var på lagt på glass..

Men vi kan glede oss over at det for håpentligvis blir bedre utvalg i butikkene etterhvert som det blir mere fokus på ferske råvarer.

Det kan være vanskelig å finne ut hva man skal ha til middag. Og det kan nok være derfor noen av damene på butikken sniker litt i handlekurven min. Noen av dem på øya synes jeg har noen interessante middags valg. Men jeg kan ærlig innrømme at jeg ikke alltid klarer å være spesielt kreativ.

Jeg bruker store deler av tiden med å være kreativ på jobb (og så hadde jeg en periode hvor jeg skrev på oppgaven Arktisk Kokk), da blir det litt knekkebrød med hvitost til middag på meg.

Derfor er det veldig trivelig når min venninne Susanne inviterer meg på middag. Det er også mye morsommere å lage middag til to enn til en, kjæresten hennes jobber på båt og er nemlig ute på havet i perioder.

Vi trives veldig godt i hverandres selskap. Det er derfor veldig hyggelig å bli invitert, men noen ganger blir det lagt til en liten hake. Slik som å bli invitert på sodd, men hun hadde glemt å kjøpe poteter så det måtte jeg ta med. Eller når man blir invitert på salt sei, gulrotstuing og bacon, men hun er litt usikker på hvordan man lager gulrotstuing så det måtte jeg lage. Jeg liker jo å lage mat, og det er gøy å stå på kjøkkenet sammen med andre. Derfor er det ikke noe problem å bidra med å lage gulrotstuingen sammen med Susanne :)

Susanne har tatt ansver og fisket middag til oss!

Det er også noen som bruker å ringe meg med spørsmålet «hva skal jeg lage til middag?» eller «jeg har disse ingrediensene, hva kan jeg ha til middag?» (vedkommende kjenner seg sikkert igjen). For å være helt ærlig så synes jeg det er litt gøy med slike spørsmål. Selv om det kanskje ikke alltid høres slikt ut over telefonen. Da kan jeg nemlig bidra litt med det jeg kan, nemlig mat!

Det er også litt gøy når venner spør meg om hvordan dem skal lage ting, eller om jeg kan forklare litt bedre enn det som står i kokeboken. Eller min kjære storesøster som ringer å skryter litt av seg selv når hun forteller at hun laget noe hun aldri har prøvd før og det ble sykt godt! Jeg som er stor tilhenger av å lage ordentlig mat fra grunnen av og blir litt glad når jeg kan hjelpe folk med å gjøre det.

Jeg må også nevne ei venninne av meg som heter Bente Linn. Og her snakker vi om ei jente som ikke er så redd for å prøve ut nye ting på kjøkkenet! Hun har fortalt meg masse flott om Familiekokeboka til Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen som hun nylig har kjøpt. Hun syntes nemlig at hun fikk litt ny inspirasjon til hva hennes familie på tre kunne ha til middag. Det at det blir lettere å planlegge og kjøpe inn for uker av gangen. (Det er jo også økonomisk smart å planlegge).

Jeg synes det er virkelig tøft når folk faktisk tester ut de forskjellige oppskriftene, også de litt mere avanserte. Jeg fikk nemlig en melding om hvor mye eddik hun skulle ha til hollandaise sausen. Da ble jeg imponert. Jeg forklarte det så godt jeg kunne, med en liten obs! Ikke ha det for varmt, da sprekker sausen.

Dagen etter måtte jeg jo høre hvordan det hadde gått. Hun kunne fortelle at sausen sprakk ikke, men hun var litt usikker på hva hun syntes om smaken.

Etter mammas ønske ble det chili gryte til middag idag

I disse dager er jeg hjemme i Bodø hos mamma og pappa. Noen ganger når jeg er hjemme kommer jeg med ønske om klassiske husmannskost til middag, og andre ganger kommer dem med ønske om noe jeg kan lage til middag. Så idag ble det chili gryte til middag etter mammas ønske :)

↑opptur

I går startet vinterens ↑opptur starter.

Opptur er en lokal trim- og treningskampansje har i Solværøyan. Det er Stine som står for regien av dette opplegget. Det er blitt laget trimkort, man skal fylle ut. For vær treningstur du tar deg kan du fylle ut en linje på kortet. Når kortet er utfylt laverer man det inn, og det gjelder som et lodd. På slutten av kampanjen blir det nemlig loddet ut en sykkel. 

Det var oppmøte ved skolen. Der var den gjeng med folk samlet Stine kunne fortelle litt om opplegget og svare på noen spørsmål. Det var servering av sund snacks, noe som må til!

Jeg synes det er et fint engasjemen. Kanskje det blir litt lettere for noen å komme seg ut. Det er tros alt de meterne fra sofaen og ut døren som er de lengste.

Etter vi hadde fått utdelt kortene var det noen som tok turen hjemover. Men Gunilla og jeg var litt ivrig og tok første turen med en gang. Så da ble det en fin tur rundt Peotjønna. 

Svanene på Peotjønna

Nå er det virkelig blitt høst ute, og det liker jeg. Det er så fint i marka nå denne tiden da det er så mange farger rundt oss.

I tillegg er jeg med på det her dytt.no. Det er Eli-Mari, mamma og jeg som er et lag. Men for meg handler det mest om å kunne komme i mål før de andre to. Så langt ligger jeg ca 2000 skrittsnitt bak.. Men det skal jeg få gjort noe med!

Så idag får jeg vel bare ta på trenings-tightsen og komme meg på dagens lille opptur!